ไวน์ เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ยอดนิยม การจิบไวน์ในปริมาณเล็กน้อย ไม่มากไป พบว่าดีต่อสุขภาพ ซึ่งสุดยอดไวน์ที่จะช่วยชะลอวัย ก็คือ ไวน์แดง (Red wine) นั่นเองครับ เนื่องจากในไวน์แดง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพมากตัวนึง ก็คือ #เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งนอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) แล้วยังสามารถกระตุ้นยีนส์ SIRT1 ซึ่งเป็นยีนส์ที่จะทำให้เราอายุยืนได้อีกด้วย โดยผ่านกลไกที่คล้ายกับการจำกัดการรับประทานอาหารที่ทำให้อายุยืน (Calorie Restriction ; CR) เราจึงเรียกเจ้าเรสเวอราทรอลนี้ว่า Calorie Restriction Mimetics (CRM) นั่นเอง เห็นไหมล่ะครับว่า ไวน์แดง คือ สุดยอดไวน์ชั้นดีที่ควรดื่มจริง ๆ
#ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
#เมาไม่ขับ อันนี้ต้องท่องไว้และทำตามนะครับ อย่างที่เรารู้กันดีว่า กฎหมายบ้านเรากำหนดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดสำหรับผู้ขับขี่ว่าต้องไม่เกิน 50 มก./ดล. (ตามประกาศกฎกระทรวงมหาดไทยฉบับที่ 16/2537 ผู้ฝ่าฝืนจะต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับตั้งแต่ 2,000 ถึง 10,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ) จึงเป็นสิ่งที่เราต้องระมัดระวังและปฏิบัติตาม
เรารู้กันหรือไม่ว่า หน่วยสากลในการกำหนดการดื่มเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ คือ "ดื่มมาตรฐาน" หรือ "Standard Drink" โดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 ดริงค์ (Drink) จะมีปริมาณของแอลกอฮอล์ 10 กรัม ซึ่งสามารถเพิ่มระดับแอลกอฮอล์ในเลือดได้ถึง 15 - 20 มก./ดล. สามารถเทียบเท่ากับเครื่องดื่มแต่ละประเภท ได้ดังนี้ครับ
#เบียร์สด เบียร์ไลท์ (ระบุที่ด้านข้างบรรจุภัณฑ์ว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ 4%) ==> 1 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink)
#เบียร์เข้มข้น (ระบุที่ด้านข้างบรรจุภัณฑ์ว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ 8-10%) ==> 1/2 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink)
#ไวน์ (4-7%) ==> 1 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink)
#ไวน์ (12%) ==> 1 แก้วเล็ก (ประมาณ 100 มิลลิลิตร) = 1 ดริงค์ (Drink)
#เหล้าขาว 28-30-40 ดีกรี (28-40 %) ==> 1 - 2 เป็ก = 1 ดริงค์ (Drink)
(ประมาณ 30-60 มิลลิลิตร ตามความเข้มข้น) เป็นต้น
วิจัยของคณะแพทยศาสตร์ศิริราช มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดภายหลังการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น
- หลังดื่มเบียร์ 8 ดีกรี 1 กระป๋อง (330 มิลลิลิตร) ไวน์ไทย หรือ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 5 ดีกรี 1 กระป๋อง (330 มิลลิลิตร) จะมีระดับแอลกอฮอล์ในเลือด < 50 มก./ดล.
- แต่ถ้าดื่มเบียร์ 8 ดีกรี 2 ขวด (1,260 มิลลิลิตร) ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดจะ > 50 มก./ดล.
- และหลังดื่ม 2 ชั่วโมง ก็ยังมีระดับแอลกอฮอล์ > 50 มก./ดล. แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผู้ดื่มนะครับ
Self-limit drinking คือ ปริมาณการดื่มอย่างปลอดภัยหรือมีความเสี่ยงน้อยในหนึ่งวัน) เป็นเกณฑ์ที่มีการศึกษามาแล้ว และได้แนะนำว่า
- ผู้ชาย ไม่เกิน 4 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink)
- ผู้หญิงไม่เกิน 2 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink)
- ผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป ไม่เกิน 1 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink)
เอาเป็นว่า ขอให้ดื่มในปริมาณที่พอดี ๆ ก็แล้วกันนะครับ และถ้าดื่มแล้วก็ไม่ควรขับขี่รถเพื่อความปลอดภัยของเราและคนอื่น ๆ ครับ
#ท่องเที่ยวปลอดภัยสุขใจวันสงกรานต์ครับ
#ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ #เมาไม่ขับ อันนี้ต้องท่องไว้และทำตามนะครับ อย่างที่เรารู้กันดีว่า กฎหมายบ้านเรากำหนดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดสำหรับผู้ขับขี่ว่าต้องไม่เกิน 50 มก./ดล. (ตามประกาศกฎกระทรวงมหาดไทยฉบับที่ 16/2537 ผู้ฝ่าฝืนจะต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับตั้งแต่ 2,000 ถึง 10,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ) จึงเป็นสิ่งที่เราต้องระมัดระวังและปฏิบัติตามเรารู้กันหรือไม่ว่า หน่วยสากลในการกำหนดการดื่มเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ คือ "ดื่มมาตรฐาน" หรือ "Standard Drink" โดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 ดริงค์ (Drink) จะมีปริมาณของแอลกอฮอล์ 10 กรัม ซึ่งสามารถเพิ่มระดับแอลกอฮอล์ในเลือดได้ถึง 15 - 20 มก./ดล. สามารถเทียบเท่ากับเครื่องดื่มแต่ละประเภท ได้ดังนี้ครับ
#เบียร์สด เบียร์ไลท์ (ระบุที่ด้านข้างบรรจุภัณฑ์ว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ 4%) ==> 1 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink) #เบียร์เข้มข้น (ระบุที่ด้านข้างบรรจุภัณฑ์ว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ 8-10%) ==> 1/2 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink) #ไวน์ (4-7%) ==> 1 กระป๋อง = 1 ดริงค์ (Drink) #ไวน์ (12%) ==> 1 แก้วเล็ก (ประมาณ 100 มิลลิลิตร) = 1 ดริงค์ (Drink) #เหล้าขาว 28-30-40 ดีกรี (28-40 %) ==> 1 - 2 เป็ก = 1 ดริงค์ (Drink)(ประมาณ 30-60 มิลลิลิตร ตามความเข้มข้น) เป็นต้น
วิจัยของคณะแพทยศาสตร์ศิริราช มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดภายหลังการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น
- หลังดื่มเบียร์ 8 ดีกรี 1 กระป๋อง (330 มิลลิลิตร) ไวน์ไทย หรือ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 5 ดีกรี 1 กระป๋อง (330 มิลลิลิตร) จะมีระดับแอลกอฮอล์ในเลือด < 50 มก./ดล. - แต่ถ้าดื่มเบียร์ 8 ดีกรี 2 ขวด (1,260 มิลลิลิตร) ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดจะ > 50 มก./ดล. - และหลังดื่ม 2 ชั่วโมง ก็ยังมีระดับแอลกอฮอล์ > 50 มก./ดล. แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผู้ดื่มนะครับSelf-limit drinking คือ ปริมาณการดื่มอย่างปลอดภัยหรือมีความเสี่ยงน้อยในหนึ่งวัน) เป็นเกณฑ์ที่มีการศึกษามาแล้ว และได้แนะนำว่า
- ผู้ชาย ไม่เกิน 4 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink) - ผู้หญิงไม่เกิน 2 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink) - ผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป ไม่เกิน 1 ดื่มมาตรฐาน (Standard Drink) เอาเป็นว่า ขอให้ดื่มในปริมาณที่พอดี ๆ ก็แล้วกันนะครับ และถ้าดื่มแล้วก็ไม่ควรขับขี่รถเพื่อความปลอดภัยของเราและคนอื่น ๆ ครับ
#ท่องเที่ยวปลอดภัยสุขใจวันสงกรานต์ครับ
ที่มาจาก : หมอหล่อคอเล่า
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
